Le jeûne peut-il être la clé d'une meilleure santé pendant le Ramadan? Un médecin de Houston veut le savoir.

Quand vous mangez peut être aussi important que ce que vous mangez, selon une étude récente du Baylor College of Medicine. Recherche récemment publiée dirigée par le Dr Ayse Mindikoglu, professeur agrégé de médecine et de chirurgie, se concentre sur le jeûne intermittent – avec une touche.

Elle a spécifiquement étudié le jeûne qui suit les rythmes circadiens, de l'aube au crépuscule.

Ce type de jeûne est pratiqué pendant le mois de Ramadan, lorsque les musulmans du monde entier s'abstiennent de manger et de boire tous les jours.

"Les musulmans croient qu'en jeûnant, ils peuvent renforcer leur relation avec Dieu, exercer leur volonté et sympathiser avec les moins fortunés", a déclaré l'imam Rihabi Mohamed d'Al-Ansaar Masjid à The Woodlands.

Deux repas – suhoor, servis avant le lever du soleil et iftar, servis après le coucher du soleil – unissent chaque jour familles et amis.

Le calendrier de ces deux repas et le jeûne lui-même peuvent être la clé d'une vie plus saine, a déclaré Mindikoglu, qui est certifié en médecine interne, en gastro-entérologie et en hépatologie de transplantation.

L'étude, dirigée par Mindikoglu, a révélé que le jeûne du lever au coucher du soleil était associé à des protéines qui protègent contre le cancer, ainsi que l'obésité, le diabète, le syndrome métabolique, l'inflammation et certains troubles neurologiques.

"Le jeûne intermittent est devenu très populaire dans le traitement de nombreuses maladies chroniques, dont le cancer", a déclaré Mindikoglu, qui a commencé à concevoir l'étude en 2014.

Mais le problème du jeûne intermittent est la multitude d'interprétations – qui suggèrent comment, quand et pendant combien de temps il faut s'abstenir de manger afin d'obtenir des avantages pour la santé.

Mindikoglu et son équipe se sont demandés si la réponse pouvait résider dans des rythmes circadiens.

"Tous les organismes vivants – plantes, animaux et personnes – ont une horloge interne", a-t-elle déclaré. "Notre horloge biologique aide à réguler le régime alimentaire et la libération d'hormones."

Il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles les gens ont du mal à garder leur rythme circadien, a expliqué Mindikoglu. Le décalage horaire, les quarts de nuit et la présence constante de téléphones portables peuvent tous perturber les horaires.

Dans le même temps, de nombreuses personnes mangent au hasard et souvent pendant la journée, ce qui signifie qu'elles n'ont plus besoin de compter sur une horloge avant les repas.

"Des recherches antérieures indiquent qu'un rythme circadien perturbé peut entraîner le diabète, un taux élevé de cholestérol, une résistance à l'insuline et une augmentation de la pression artérielle", a déclaré Mindikoglu.

Elle compare les symptômes à une panne d'ordinateur.

"Vous avez besoin d'une réinitialisation", a-t-elle déclaré. & # 39; Les aliments chronométrés vous permettent de réinitialiser l'horloge. & # 39;

Mindikoglu avait fait des recherches sur les animaux auxquels elle n'était pas impliquée, mais voulait savoir si cela pouvait être le cas chez l'homme. Et elle voulait savoir: “ Peut-on prévenir le cancer en réinitialisant nos horloges circadiennes? ''

Les personnes qui jeûnent pendant le Ramadan suivent le calendrier idéal pour les recherches de Mindikoglu. En 2018, elle a commencé à suivre 14 sujets qui ont tous rapide pendant le Ramadan. Chaque participant devait jeûner plus de 14 heures par jour et suivre une chronologie du lever au coucher du soleil. Ils devaient également manger au suhoor et à l'iftar.

À part cela, il n'y avait aucune restriction calorique ou diététique. Les participants pouvaient manger autant ou aussi peu qu'ils le voulaient pour leurs deux repas quotidiens.

Avoir suhoor, le petit déjeuner du matin, était particulièrement important, a expliqué Mindikoglu. Il protège les participants contre les augmentations dangereuses de la pression artérielle et des niveaux de sucre. L'équipe de Mindikoglu a prélevé des échantillons de sang avant de jeûner pour l'utiliser comme base. À la fin de la quatrième semaine, un deuxième jeu d'échantillons a été prélevé, suivi d'un troisième, une semaine après la fin du jeûne.

Les chercheurs ont effectué un profilage protéomique non ciblé ou l'étude des protéines sur les échantillons.

"Nous avons comparé les échantillons de sang pour déterminer si quelque chose a changé", a déclaré Mindikoglu.

En se concentrant sur les protéines, les chercheurs ont pu comprendre le mécanisme spécifique derrière les avantages pour la santé pendant le Ramadan. L'étude a montré une augmentation des protéines spécifiques qui sont régulées à la baisse dans divers cancers et autres conditions.

Mindikoglu a expliqué que la régulation à la baisse est un processus qui diminue la quantité de son composant cellulaire, comme l'ARN ou la protéine, en réponse à une variable. Par exemple, une protéine ou un gène de suppression de tumeur serait régulé à la baisse chez une personne atteinte de cancer, ce qui permet la prolifération des cellules cancéreuses.

Chez les participants à l'étude, les chercheurs ont découvert que ces types de protéines étaient présents à des niveaux élevés, ce qui pourrait conduire à une protection contre les maladies et même le cancer.

L'étude a été publiée dans le Journal of Proteomics et financée par les National Institutes of Health.

& Quot; Notre étude n'est que le début & quot;, a déclaré Mindikoglu. & # 39; Nous devons répliquer tous les résultats. Nous aimerions continuer avec plus de patients. Il y a tellement de questions auxquelles il faut répondre. & # 39;

Par exemple, elle veut savoir combien de temps et à quelle fréquence jeûner pour des bienfaits optimaux pour la santé.

«Lorsqu'une personne mange un repas avant l'aube et jeûne jusqu'au coucher du soleil, cela optimise la réinitialisation de son rythme circadien métabolique», explique le Dr John Vierling, directeur de Baylor Liver Health au Baylor College of Medicine. "L'excitation et l'importance au niveau scientifique sont les avantages métaboliques et anticancéreux réels de ce type de jeûne intermittent."

Il a souligné les protéines spécifiques qui sont inhibées, la suppression et le changement d'expression des gènes.

Il a convenu que la prochaine étape serait de répondre à la fréquence à laquelle ces cycles de jeûne sont nécessaires pour parvenir à un changement positif dans la santé. Le jeûne intermittent peut-il procurer des avantages durables pendant l'année? De plus, les résultats sont-ils les mêmes que le jeûne à d'autres moments de la journée?

"Il y a beaucoup de questions qui peuvent être posées – et il faut y répondre", a déclaré Quadruple. & # 39; Dr. Mindikoglu a une appréciation extraordinaire pour ce qui doit être étudié. Le jeûne intermittent est une voie prometteuse vers une meilleure santé. & # 39;

Imam Dr. Basem Hamid au Shadow Creek Muslim Centre à Pearland est bien conscient des bienfaits du Ramadan pour la santé. Il est le fondateur et président de l'Institut Wasat de Houston, qui s'est engagé à améliorer la santé et le bien-être de la communauté musulmane.

Hamid croit que la santé a des aspects physiques, mentaux et spirituels. Il a expliqué que dans la tradition orale, le prophète Mahomet dit que "le jeûne est une protection".

Il a dit qu'une autre traduction est: "Vite, tu vas bien."

"Il s'agit d'une croyance profondément ancrée dans la culture islamique que le jeûne mène à une meilleure santé", a déclaré Hamid. & # 39; Maintenant, la science vient avec des preuves réelles. & # 39;

Être en bonne santé est une partie importante de l'adoration de Dieu, a ajouté l'imam.

Il croit que le jeûne peut servir de bouton de redémarrage pour le bien-être – à la fois physique et spirituel. “ Le Ramadan consiste à redémarrer le cerveau '', a-t-il déclaré.

Lindsay Peyton est une rédactrice indépendante basée à Houston.

Le jeûne peut-il être la clé d'une meilleure santé pendant le Ramadan? Un médecin de Houston veut le savoir.
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