Pourquoi manger bio? Les bienfaits des aliments biologiques

Pendant de nombreuses années, les gens ont «abandonné» la nourriture. Si les gens avaient auparavant mangé des aliments sains parce qu'ils n'avaient pas vraiment le choix (ferme, champs …) et parce que les supermarchés et autres congélateurs n'étaient pas disponibles, la nourriture est devenue presque un détail insignifiant de la vie de chacun. Aujourd'hui, la plupart des gens mangent pour la nourriture et ont perdu le goût de la nourriture. Les raisons sont plus que nombreuses. En réalité, nous avons simplement changé notre relation avec la nourriture. Dans le passé, les gens savouraient un bon repas, aujourd'hui nous mangeons pour survivre puis continuer.

La nourriture n'a plus le même impact sur nos vies. Maintenant, nous mangeons aussi pour nous punir de quelque chose, pour nous réconforter lorsque nous sommes en colère … Par conséquent, difficile de profiter de la nourriture en ces temps. De plus, nous essayons souvent de gagner du temps dans nos journées bien remplies et c'est lorsque nous déjeunons sur le pouce, que nous restons dans un fast-food car nous n'avons pas le temps de bien manger avant de retourner au travail et le soir, à la maison.

Nous pouvons également sortir des plats industriels, cuits et surgelés du congélateur car nous sommes épuisés et ne souhaitons pas cuisiner. Mais maintenant, petit à petit, les gens ont décidé d'apprendre à manger. Les nombreux scandales alimentaires, le désir de revenir à quelque chose de plus naturel, de moins toxique, ont fait que les aliments biologiques attirent de plus en plus de monde. Mais concrètement, nous avons voulu nous poser la question et comprendre pourquoi nous mangeons bio et quels sont les réels bienfaits des aliments bio.

Pourquoi devrions-nous passer aux aliments biologiques?

Manger bio signifie manger sainement (en général)

De plus en plus de rayons dans les supermarchés commercialisent des produits biologiques. Bien sûr, lors du shopping, on se demande pourquoi ces produits bio sont également en rayon. Manger bio est particulièrement avantageux pour de nombreuses raisons, et la principale raison est de manger bio manger sainement. Pourquoi?

Tout simplement parce que tous les produits issus de l'agriculture biologique contiennent beaucoup moins de pesticides et de métaux lourds. Ainsi, en ayant un régime biologique, vous pouvez manger sainement. De nombreuses études confirment ces remarques.

Pour vous faire une idée, dans les produits de l'agriculture conventionnelle, vous êtes 18 fois plus susceptibles de trouver des résidus de pesticides que dans les produits de l'agriculture biologique. Comme vous pouvez l'imaginer, les pesticides ne sont pas bons pour votre santé et votre corps, donc si vous changez votre alimentation pour manger bio, vous ferez bien pour votre corps.

Manger bio est bon pour l'environnement

L'autre raison pour laquelle les gens mangent bio est que ce type d'agriculture est bon pour l'environnement. Plus précisément, l'agriculture biologique aide à protéger le sol et à réduire l'érosion. Dans l'agriculture conventionnelle, de nombreux pesticides et engrais chimiques sont effectivement utilisés, ce qui est nocif pour le sol et l'environnement lui-même. En agriculture biologique, des matières végétales ou animales biologiques sont utilisées et le sol n'est pas nécessairement soumis à des attaques chimiques. De plus, l'agriculture biologique aide à économiser l'eau car elle utilise moins d'eau que l'agriculture conventionnelle. De plus, certaines plantes dans l'agriculture conventionnelle libèrent de l'eau contaminée par des produits chimiques dans le sol, ce qui contribue à une mauvaise santé du sol.

Mais ce n'est pas tout. De nos jours, certaines espèces vivantes sont menacées par rapport à l'époque préindustrielle. A ce rythme, dans quelques années, certaines espèces vivantes disparaîtront tout simplement. Cependant, grâce à l'agriculture biologique, de nombreuses plantes anciennes et autres engrais naturels sont utilisés, ce qui contribue à maintenir la biodiversité.

Mangez des produits plus savoureux

Vous ne le savez peut-être pas, mais les aliments biologiques ont meilleur goût et meilleur goût. C'est scientifiquement prouvé. Vous ne le remarquerez peut-être pas pour tous les aliments, mais pour les fruits et légumes, la différence de goût est vraiment frappante. Vous vous demandez probablement pourquoi?

La raison en est simple, les fruits et légumes biologiques sont récoltés lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, ils ont donc le temps de se diviser en arômes, ce qui accentuera leur goût. De plus, comme les aliments issus de l'agriculture biologique poussent en plein soleil, ils peuvent puiser de l'eau dans le sol, alors que pour l'agriculture conventionnelle, ce n'est pas nécessairement le cas car la majeure partie du sol est morte. en raison des engrais chimiques. En conséquence, les produits biologiques ont moins d'eau, plus de saveur, plus de nutriments, plus de vitamines, plus de minéraux, de vitamines et plus d'antioxydants. En d'autres termes, c'est beaucoup mieux pour notre santé!

Manger bio n'est pas seulement pour les riches

Beaucoup de gens ne mangent pas bio parce qu'ils sont convaincus que c'est cher. Donc, bien sûr, l'agriculture biologique nécessite plus de travail, plus de temps et plus de travail, mais cela ne signifie pas que les produits biologiques sont trop élevés. Bien sûr, les prix restent plus élevés que les produits agricoles conventionnels, mais les produits biologiques sont devenus de moins en moins chers au fil des ans.

Actuellement, l'agriculture biologique bénéficie actuellement d'un certain nombre de subventions, ce qui permet de baisser les prix des produits en magasin. Si certains magasins spécialisés ont profité du boom biologique pour vendre leurs produits très chers, vous trouverez des produits de si bonne qualité à des prix beaucoup plus abordables dans les supermarchés qui ne pouvaient pas répondre à la forte demande des clients. . Alors non, manger bio n'est pas réservé aux riches. De nos jours, presque tout le monde peut manger bio. La plupart des supermarchés proposent même des produits biologiques avec des marques privées afin que les familles à faible revenu puissent toujours manger des aliments sains.

Un véritable état d'esprit

Bien plus qu'un simple régime, le bio est un véritable état d'esprit. Vous ne l'avez peut-être jamais remarqué, mais la plupart des personnes qui mangent du bio vivent également "bio". Il ne suffit en fait pas d'avoir une alimentation saine, il faut aussi avoir un mode de vie sain. En mangeant bio, vous êtes impliqué dans l'environnement, vous voyez le monde sous un jour différent. Manger bio combat la pollution, les produits chimiques, il aide également les agriculteurs à mieux vivre de leur métier. Manger bio signifie avoir une alimentation équilibrée et variée, sans pesticides ni OGM. Les aliments biologiques ne peuvent pas être consommés, ils vivent complètement. En vivant écologiquement, nous montrons notre engagement envers l'environnement, en respectant les espèces vivantes, la nature, l'agriculture. En un mot, nous protégeons la planète.

Découvrez de nouveaux aliments

Lorsque vous magasinez dans les supermarchés, le rayon fruits et légumes est toujours le même. Il est donc difficile d'innover en cuisine quand on propose toujours les mêmes produits. Mais grâce aux aliments biologiques, la couleur des assiettes changera complètement. Allez dans un magasin bio (pas un supermarché) et regardez tous les produits proposés.

Après seulement quelques secondes, vous remarquerez que la plupart des produits vous sont totalement inconnus et qu'ils existent toujours. Ainsi, en mangeant bio, on se rend compte qu'on réapprend à manger. Nous prenons le temps de découvrir tous ces délicieux nouveaux produits que nous n'avons jamais goûtés auparavant. Grâce au bio, vous pouvez enfin obtenir une alimentation riche et variée. Que demander de plus?

Vous l'aurez compris, manger est bio à la portée de tous. Et même si les prix sont légèrement plus élevés que les produits agricoles conventionnels, manger bio vous fera du bien à votre corps et à votre santé et à votre corps, ce qui n'est pas anodin. Ce serait donc une grande honte de se priver, surtout compte tenu des nombreux scandales sanitaires de ces dernières années. Entre grippe aviaire, plats de viande de cheval surgelés, vaches folles et toutes les bactéries présentes dans de nombreux aliments, nous avons le droit de poser quelques questions et d'être plus attentifs. Par conséquent, il ne peut être que bénéfique de modifier votre alimentation pour manger bio.

Donc, si vous voulez aussi apprendre à mieux manger tout en montrant votre engagement envers la planète, la meilleure façon de le faire est de passer aux aliments biologiques. Tout d'abord, vous risquez de manquer votre alimentation riche en graisses et autres produits chimiques. Mais au fil des jours, lorsque vous réaliserez tous les bienfaits de ce nouveau régime, vous ne pourrez plus vous en passer.

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