Projets de recherche en agriculture biologique à connaître

Chaque année, les chercheurs en apprennent davantage sur ce qui fonctionne et ne fonctionne pas dans la production d'aliments biologiques. Nous avons examiné des études récentes. Voici quelques-unes des plus excitantes.

Traitement nature prometteur à la racine des nœuds

La lutte contre les maladies organiques dans les sols sales peut être difficile. Cela rend remarquable un projet de recherche de l'Ohio State University (OSU).

La désinfection anaérobie des sols (TSA) a créé des «réductions significatives» du gabarit des nématodes à nœuds racinaires sur la laitue, ont découvert Anna L. Testen et Sally A. Miller de l'OSU.

ASD fonctionne en créant des conditions de sol anaérobies avec des sources de carbone facilement accessibles, recouvertes d'une matière première en plastique qui est ensuite irriguée, selon le Département de l'agriculture et des ressources naturelles de l'Université de Californie.

Le résultat sur les feuilles de moutarde était moins cohérent. Comme je l'ai dit, l'équipe a constaté une réduction significative des nématodes suffisamment souvent pour désigner le TSA comme un outil prometteur pour la gestion des maladies d'origine terrestre dans les systèmes de production agricole.

Lire la suite de «Désinfection anaérobie des sols pour gérer les maladies transmises par le sol dans les légumes tendres pour la production agricole»


Comment les produits biologiques se comparent-ils aux produits conventionnels?

Dans une étude approfondie, le chercheur européen Tizaiano Gomiero examine plusieurs domaines de l'agriculture biologique.

Il examine ce que la recherche dit sur la perception habituelle des consommateurs selon laquelle les produits biologiques sont plus sains que les produits conventionnels. Il le fait en organisant son étude en trois grandes catégories:

  • information nutritionnelle
  • Résidus de pésticides
  • Métaux lourds, mycotoxines et contamination bactérienne

L'étude compare le bétail biologique à l'élevage conventionnel (en examinant la présence antibactérienne et hormonale).

Les resultats?

La nutrition a des résultats mitigés. Certaines recherches révèlent que les produits biologiques «sont plus riches en certains composés utiles». Mais d'autres études ont montré le contraire.

Les produits biologiques ont moins de résidus. Les aliments biologiques contiennent beaucoup moins de polluants pesticides que les aliments conventionnels. Et les résidus trouvés sur les produits biologiques ont une toxicité beaucoup plus faible.

Aucune différence entre la contamination conventionnelle et la contamination organique. Gomiero n'a pas trouvé que les produits biologiques étaient meilleurs que les produits conventionnels en termes de métaux lourds, de mycotoxines et de contaminants bactériens. La seule exception qu'il cite est le cadmium. Les produits biologiques ont des niveaux inférieurs de métaux lourds.

L'étude compare des produits issus de l'agriculture biologique à des produits cultivés de manière conventionnelle.

Lire la suite de: "Évaluation de la qualité des aliments biologiques par rapport aux produits agricoles conventionnels: résultats et problèmes"


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