Quels sont les aliments biologiques et 15 avantages pour la santé de manger des aliments biologiques

Les aliments biologiques se réfèrent aux produits alimentaires qui sont produits, préparés et transformés sans utiliser de produits chimiques. Cela signifie que la production d'aliments biologiques interdit l'utilisation de pesticides chimiques, d'engrais chimiques ou de conservateurs chimiques. Par conséquent, les aliments biologiques gagnent en popularité car une plus grande partie de la population veut connaître ses avantages. L'opinion publique est que les aliments biologiques sont plus sains que les aliments conventionnels, et c'est la principale raison de sa demande accrue au cours de la dernière décennie.

Ainsi, le choix de consommer des aliments biologiques est une tendance croissante dans le monde d'aujourd'hui, suite à la réalisation de besoins sains d'auto-amélioration. Cependant, trouver des faits corrects sur les aliments biologiques a toujours été source de confusion car les gens ont des opinions différentes sur ses avantages dans son ensemble. Cet article définit les faits les plus précis sur 15 principaux avantages pour la santé de manger des aliments biologiques.

15 principaux avantages pour la santé de manger des aliments biologiques

  1. Meilleure santé générale

Étant donné que les aliments biologiques ne sont pas produits ou transformés à l'aide de pesticides chimiques ou d'engrais chimiques, ils ne contiennent aucun composant de produits chimiques toxiques et ne peuvent pas nuire à la santé humaine. L'utilisation de techniques naturelles telles que l'engrais vert pour fertiliser le sol et la rotation des cultures dans les ravageurs et la lutte contre les maladies fonctionne bien pour produire des produits finaux plus sûrs, plus sains et plus lisses. En outre, une alimentation saine signifie simplement des personnes en bonne santé et une meilleure nutrition pour une vie meilleure pour les humains et les animaux.

  1. Contenu antioxydant

Les effets positifs des antioxydants sur la santé publique ont été établis dans un certain nombre d'études scientifiques, en particulier celles dérivées des aliments biologiques. En effet, les aliments biologiques sont exempts de produits chimiques étrangers qui réagissent normalement avec les vitamines, les composés organiques et les minéraux, réduisant ainsi les effets positifs importants des antioxydants dans les produits alimentaires.

Des études récentes suggèrent que la consommation d'aliments biologiques peut contribuer à une augmentation de l'apport d'antioxydants nutritionnellement bénéfiques et à une exposition limitée aux métaux lourds. Les effets bénéfiques des antioxydants obtenus à partir des aliments biologiques comprennent la prévention des maladies cardiaques, du cancer, des problèmes de vision, du vieillissement prématuré et des dysfonctionnements cognitifs.

  1. Amélioration de la condition cardiaque

Le pâturage exclusif sur l'herbe naturelle augmente la quantité de CLA (acide linoléique conjugué) trouvée dans les produits d'origine animale. L'énergie solaire est bien absorbée par l'herbe naturelle grâce à la photosynthèse et transformée en CLA organique la plus désirable par les espèces végétales qui s'en nourrissent. Le CLA est un acide gras sain pour le cœur qui a le potentiel de renforcer la protection cardiovasculaire, et il se trouve en plus grandes quantités dans la viande et les produits laitiers d'animaux qui ont pâturé en liberté.

  1. Résistance aux antibiotiques

Les gens sont sensibles à divers problèmes de santé et maladies, et pour la plupart, ils doivent prendre des précautions pour s'assurer qu'ils restent en bonne santé. Ceci est réalisé en obtenant une variété de vaccins et d'antibiotiques lorsqu'une nouvelle souche de virus ou de bactérie est réalisée. De même, les sources alimentaires non biologiques (en particulier le bétail et les aliments pour animaux) utilisent des vaccins, des hormones de croissance, des sous-produits animaux et des antibiotiques pour traiter et nourrir les animaux.

Lorsque les humains consomment des produits alimentaires non biologiques, ils consomment indirectement des antibiotiques, des hormones de croissance et des vaccins qui affaiblissent le système immunitaire en raison de surdoses d'antibiotiques, de vaccins, d'hormones et de sous-produits animaux. Cela peut modifier le système immunitaire et ainsi empêcher les gens de se défendre contre les maladies. L'avantage des aliments biologiques est que leurs processus de production n'impliquent pas l'utilisation d'antibiotiques, d'hormones de croissance, de sous-produits animaux ou de vaccins.

  1. Meilleur goût

En plus de la nutrition, les structures minérales et sucrées des aliments biologiques sont délicieuses car les cultures ont plus de temps pour se développer et mûrir. L'utilisation de techniques de production agricole naturelles et respectueuses de l'environnement s'avère être la raison du meilleur goût des produits alimentaires biologiques. Il est souvent rapporté que le goût des légumes et fruits biologiques est de meilleure qualité que ceux cultivés de manière conventionnelle.

  1. Contrôle des pesticides

La consommation de pesticides chimiques est liée à une variété de maladies et de troubles, à savoir le cancer, les troubles digestifs, les maux de tête, le TDAH, les malformations congénitales, le système immunitaire affaibli et même la mort prématurée. Les aliments biologiques sont exempts de pesticides et c'est pourquoi ils préfèrent atteindre une meilleure santé globale. Autant les pesticides ont le pouvoir d'éloigner certains ravageurs des cultures, ils ont aussi des produits chimiques puissants comme les organophosphorés.

Ces produits chimiques ne sont pas naturels et sont les composés minéraux qui causent plusieurs perturbations de la santé humaine. L'organophosphore, par exemple, est associé à divers troubles du développement tels que le TDAH et l'autisme. Les produits alimentaires biologiques offrent donc une meilleure vie saine, en particulier pour les enfants potentiellement affectés par les toxines des pesticides pendant leurs années de développement.

  1. Un système immunitaire plus fort

Les méthodes agricoles traditionnelles ou industrielles visent à améliorer la production et la production agricole par tous les moyens nécessaires. Par exemple, l'idée de produire plus de céréales, plus de viande et de plus gros fruits grâce à des modifications génétiques et à l'utilisation d'hormones de croissance semble résoudre certains des problèmes mondiaux d'insécurité alimentaire. Les effets ne sont pas encore visibles, mais à long terme, les conséquences sont sensibles aux allergènes et à une forte diminution de la force du système immunitaire.

En mangeant des aliments biologiques, les risques de réduire la force du système immunitaire sont considérablement réduits car les aliments biologiques ne changent pas du tout. De plus, les aliments biologiques ont une qualité et une teneur en vitamines et minéraux plus élevées qui contribuent à renforcer le système immunitaire humain.

  1. Les produits biologiques sont non toxiques

L'agriculture biologique n'utilise aucun type de produits chimiques dangereux pour éloigner les ravageurs et les maladies. Toutes les méthodes sont naturelles et ne nuisent donc pas au consommateur. Des aspects tels que la bioamplification sont réduits grâce à la pratique de l'agriculture biologique car les pesticides chimiques, les engrais, les herbicides et les hormones de croissance artificielles sont tous interdits dans une ferme biologique. Par conséquent, les produits alimentaires biologiques sont exempts de contamination par des substances chimiques nocives pour la santé.

  1. Consommation de produits alimentaires très nutritifs

Les produits alimentaires biologiques tels que la viande biologique, le lait biologique, le poisson biologique et la volaille biologique contiennent un contenu nutritionnel très élevé car ils ne contiennent pas d'ingrédients modifiés par rapport aux produits agricoles conventionnels. Un autre facteur qui les rend très nutritifs est qu'ils ont le temps de se développer et bénéficient des meilleures conditions naturelles de croissance. La teneur en vitamines et minéraux des produits alimentaires biologiques est toujours élevée car la vie du sol et la santé sont le mécanisme le plus approprié pour que les cultures accèdent aux nutriments du sol.

  1. Les aliments biologiques ne sont pas génétiquement modifiés

Les aliments biologiques sont sans OGM, c'est-à-dire qu'ils ne sont pas génétiquement modifiés dans la nature. La génétique des produits alimentaires est un problème majeur à l'ère actuelle. Il s'agit d'aliments ou de plantes dont l'ADN a été modifié d'une manière qui n'a pas lieu dans la nature, généralement pour augmenter la résistance aux pesticides / herbicides. Bien qu'il n'y ait aucune preuve concluante des dangers, les défenseurs de la sécurité alimentaire craignent qu'aucune recherche à long terme n'ait été menée pour confirmer leur innocuité.

Les défenseurs de la sécurité alimentaire estiment que les organismes génétiquement modifiés sont une des principales causes de ralentissement de la croissance cérébrale, de dommages aux organes internes, de troubles gastro-intestinaux et d'épaississement du tube digestif. Ainsi, les avantages pour la santé de la consommation d'aliments biologiques sont qu'ils sont sans OGM, une composante très courante des aliments non biologiques.

  1. Sécurité environnementale

Les aliments biologiques sont cultivés localement et constituent une perturbation très minime des ressources environnementales qui soutiennent une vie saine. Les produits chimiques nocifs étant interdits en agriculture biologique, il y a au moins une pollution de l'eau, de l'air et du sol, ce qui garantit un environnement plus sain et plus sûr. Pour être précis, l'agriculture biologique réduit les effets à long terme sur la santé de la pollution de l'air, de l'eau et des sols.

  1. Vous avez la certitude de manger des aliments frais

Les produits alimentaires biologiques sont régis par des normes très strictes de production, de transformation et de transformation. Vous ne trouverez à aucun moment des conservateurs chimiques utilisés dans les aliments biologiques. En tant que tel, les aliments biologiques sont souvent frais et pleins de saveur car ils n'utilisent pas de conservateurs pour atteindre leur durée de conservation plus longue. La majorité des produits alimentaires biologiques sont vendus ou utilisés localement à côté de leur lieu de production.

  1. Réduction des risques de maladies d'origine alimentaire

Plusieurs cas de flambées de maladies d'origine alimentaire ont été signalés. Les œufs, les épinards, le beurre d'arachide, les melons et les aliments des restaurants de restauration rapide sont en tête de liste, car leur production est principalement axée sur les bénéfices des exploitations agricoles. Les animaux sont également malades car une grande partie d'entre eux sont drogués, vaccinés et nourris par des sous-produits animaux afin d'augmenter leur productivité pour répondre aux demandes agricoles toujours croissantes.

Cette pratique est connue sous le nom d'opération d'alimentation animale concentrée (CAFO) et elle provoque des infections mortelles résistantes aux médicaments contractées par les clients finals lorsqu'ils mangent des produits alimentaires. La meilleure façon de prévenir les éclosions de maladies d'origine alimentaire est de choisir des aliments biologiques.

  1. Consommation de viande et de lait de meilleure qualité

La viande et le lait biologiques sont de la plus haute qualité. Certains prétendent que la viande n'est pas bonne pour la santé humaine. Cependant, ce sont les CAFO qui dégradent normalement la qualité de la viande et du lait en introduisant des antibiotiques étrangers et malsains ainsi que d'autres médicaments dans le produit alimentaire final.

Lorsque vous consommez du lait et de la viande issus de la production, de la préparation et de la transformation biologiques, vous avez la garantie de produits contenant des vitamines et des minéraux de meilleure qualité. Par exemple, le lait biologique contient 60% plus d'acides gras oméga-3, d'antioxydants, de vitamines et de CLA que le lait non biologique. De plus, les vaches biologiques paissent dans les pâturages, ce qui donne une meilleure qualité de viande.

  1. Niveaux plus faibles de métaux toxiques

À l'heure actuelle, il est clair que tout ce que nous mangeons provient indirectement de la terre ainsi que d'autres interactions environnementales physiques. Le fait que l'agriculture biologique n'utilise pas de produits chimiques agricoles pour la production agricole signifie que la consommation de métaux toxiques est minimisée. De nouvelles études confirment que les cultures biologiques contiennent 48% moins de cadmium métallique toxique que les cultures conventionnelles.

Références: HelpGuide, HuffingtonPost
Crédit d'image: Unsplash, Jill

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