Régime du cancer du côlon | WTOP

Que manger et éviter pour réduire le risque de développer un cancer du côlon. Chaque année, le cancer du côlon nécessite dix …

Que manger et éviter pour réduire le risque de développer un cancer du côlon.

Chaque année, le cancer du côlon fait des dizaines de milliers de morts aux États-Unis. L'American Cancer Society estime que plus de 104 000 cas de cancer du côlon et environ 43 300 cancers rectaux seront diagnostiqués d'ici 2020. Globalement, plus de 53 000 personnes aux États-Unis mourront de ces cancers, estime le groupe.

Bien qu'il n'y ait aucun moyen incertain de prévenir le cancer du côlon, il existe des aliments que vous pouvez manger – et éviter – pour réduire le risque de contracter la maladie. "Avoir une alimentation saine est l'une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour prévenir le cancer du côlon", a déclaré Marji McCullough, directeur scientifique principal de la recherche épidémiologique à l'American Cancer Society. "Les composants individuels de votre alimentation peuvent contribuer à un régime alimentaire généralement sain pour réduire ou augmenter le risque de cancer du côlon."

Voici neuf aliments que vous pouvez consommer pour réduire le risque de développer un cancer du côlon, et quatre doivent être évités:

artichauts

Les aliments qui contiennent beaucoup de fibres peuvent vous protéger contre le développement d'un cancer du côlon, explique le Dr Eudene Harry, directrice médicale du Oasis Wellness and Rejuvenation Center à Orlando, en Floride. Une demi-tasse d'artichaut cuit contient 7 grammes de fibres. Les artichauts contiennent également un composé appelé acide chlorogénique. La recherche en laboratoire suggère que ce composé peut réduire la vitesse de croissance des cellules cancéreuses du côlon, dit Harry.

Haricots noirs

Les fibres ne sont pas seulement un élément important d'une alimentation saine, elles peuvent également vous protéger contre le développement d'un cancer du côlon, explique Lana Nasrallah, experte en alimentation clinique à UNC Health, un système de santé intégré idéal basé à Chapel Hill, en Caroline du Nord.

Une tasse de haricots noirs contient 15 grammes de fibres, plus de la moitié des 25 à 35 grammes recommandés pour les adultes par jour, dit Nasrallah. "Ajoutez cette légumineuse riche en fibres pour atteindre votre quota quotidien de fibres tout en réduisant le risque de cancer du côlon", dit-elle.

myrtilles

Lorsqu'il s'agit de réduire le risque de cancer du côlon, vous devez rechercher des aliments riches en antioxydants, en fibres et en vitamines. Cela fait des myrtilles un choix idéal, explique Helen Kollias, directrice de la nutrition pour une nutrition de précision. Elle est basée à Vancouver.

La recherche suggère que les aliments contenant des antioxydants et des fibres – comme les bleuets – nous aident à nous protéger du cancer. Les bleuets contiennent également de la vitamine A, de la vitamine C, du folate, de la vitamine K, du potassium, du phosphore, du magnésium et du calcium.

"Un autre avantage: une demi-tasse de bleuets ne contient que 42 calories", explique Kollias. "Mangez-les crus comme collation, ajoutez-les à des smoothies (ou) faites de la confiture de myrtilles ou de la compote de baies." Vous pouvez également ajouter des bleuets aux desserts et les utiliser dans les pâtisseries.

café

Pour les personnes atteintes d'un cancer du côlon, boire au moins 4 tasses de café par jour après le diagnostic peut réduire considérablement le risque de décès prématuré de cette maladie ou de toute autre cause, par rapport aux personnes qui n'ont pas bu de café, suggère la recherche. L'étude, menée par des chercheurs de Harvard T.H. Chan School of Public Health, a été publié en 2017 dans Gastroenterology. Les chercheurs ont constaté que les patients qui consommaient au moins 4 tasses de café par jour – caféiné ou non caféiné – avaient un risque 52% plus faible de mourir d'un cancer du côlon.

Légumes croisés

La recherche suggère qu'une consommation accrue de légumes crucifères est associée à un risque réduit de cancer du côlon. Ces légumes sont généralement une bonne source de fibres, de vitamines et de minéraux.

Les légumes croisés comprennent:

– Brocoli.

– Chou.

– Chou-fleur.

– Chou.

Havre

Consommer une alimentation riche en grains entiers est utile pour réduire le risque de cancer du côlon, dit Nasrallah. Une tasse d'avoine contient 8 grammes de fibres, ce qui est utile pour vous protéger du cancer. Il contient également 10 grammes de protéines végétales.

L'avoine est l'un des grains entiers les plus populaires. "Ils sont abordables et peuvent être achetés sans sucre ou sodium ajouté", dit-elle.

Ce grain est disponible sous ces formes:

– La coupe en acier.

– Le rouleau.

– Gruau instantané.

poires

L'ajout de fruits riches en fibres comme les poires peut aider à réduire le risque de développer un cancer du côlon, explique Nasrallah. Une ampoule de taille moyenne contient près de 5 grammes de fibres.

Il existe de nombreux types d'ampoules, notamment:

– Bartlett.

– Bosc.

– Comédiens.

– Or.

– Truite.

– Anjou rouge.

– Anjou vert.

– Red Bartlett.

Graines et noix

La recherche suggère que manger des graines et des noix trois fois par semaine est associé à un risque réduit de cancer récurrent du côlon.

Les graines et les noix comprennent:

– Amandes.

– Noix de cajou.

– Arachides.

– Graines de tournesol.

Brochure suisse

Les verts verts foncés sont bons pour votre santé en général. La brochure suisse est un bon choix pour réduire le risque de cancer du côlon, explique Kollias.

Une tasse de carbone suisse bouilli et égoutté contient 3,7 grammes de fibres et seulement 35 calories. C'est également une excellente source de vitamine K et une bonne source de vitamine A, de magnésium, de manganèse et de cuivre. "Mélangez-le avec une variété de légumes à salade pour rehausser la saveur", explique Kollias. N'oubliez pas que la brochure suisse, comme tous les légumes à feuilles, rétrécit considérablement lorsqu'elle est cuite.

Aliments à éviter pour réduire le risque de développer un cancer du côlon

Il existe également des aliments que vous ne devriez pas manger pour réduire le risque de développer un cancer du côlon, explique Kollias. "Vous pouvez réduire le risque en minimisant la consommation de certains aliments, comme la viande rouge et transformée", dit-elle.

Voici quatre aliments à éviter pour minimiser le risque de développer un cancer du côlon:

alcool

Une forte consommation d'alcool a été associée à un risque plus élevé de cancer du côlon, dit Nasrallah.

L'American Cancer Society recommande que si vous buvez des boissons alcoolisées, limitez votre consommation à pas plus de deux verres par jour pour les hommes et un verre par jour pour les femmes. Une seule boisson représente 12 grammes de bière, 5 grammes de vin ou 1½ gramme de spiritueux distillés ou d'alcools forts.

Viande carbonisée

La viande préparée à des températures suffisamment élevées pour provoquer la carbonisation peut aider à augmenter le risque de cancer du côlon, dit Nasrallah. Cela peut être causé par des grillades ou des grillades.

«Le processus de carbonisation peut rendre les protéines nutritives comme les poitrines de poulet sans peau nocives pour la consommation», dit-elle. "La viande carbonisée contient des hydrocarbures dangereux et d'autres cancérogènes qui sont cancérigènes, ce qui peut augmenter le risque de cancer du côlon."

viande rouge

Un certain nombre de chercheurs suggèrent un lien entre la consommation à long terme de viande rouge et un risque accru de cancer du côlon, dit Nasrallah.

La viande rouge comprend:

– Boeuf.

– Porc.

– Viande de mouton.

– Animaux.

– Bison.

Consommer une quantité modeste de viande rouge, au maximum une ou deux fois par semaine, est acceptable pour une alimentation saine et équilibrée, dit Nasrallah. "Choisir du bœuf maigre comme la longe et les coupes rondes peut aider à réduire le risque", dit-elle.

Viande raffinée

Si votre alimentation contient de la viande lourde pour le déjeuner, il est peut-être temps de faire quelques ajustements, dit Nasrallah. Les viandes à déjeuner sont classées comme des aliments transformés, ce qui signifie qu'elles ne sont pas fraîches et ont été changées de leur état naturel par le biais de la cuisson, du fumage, du salage ou d'autres processus pour améliorer le goût ou augmenter la conservation.

Les viandes transformées comprennent:

– Bacon.

– Boeuf.

– Viande en conserve.

– Boeuf salé.

– De la charcuterie.

– Saucisses.

– Saucisses.

Pour résumer, voici 13 aliments que vous pouvez manger et éviter de réduire le risque de cancer du côlon:

Neuf aliments à manger pour réduire le risque de cancer du côlon:

– Artichauts.

– Haricots noirs.

– Myrtilles.

– du café.

– Traverser des légumes.

– Avoine.

– Ampoules.

– Graines et noix.

– Orge suisse.

Voici quatre aliments à éviter pour réduire le risque de cancer du côlon:

– De l'alcool.

– Viande carbonisée.

– Viande rouge.

– Viande raffinée.

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